Les plus anciens documents
témoignent que les vignes existent
depuis l'an 700 à Verzy, ou la
présence de la famille Sacy
est attestée dès 1633.
Depuis lors, les Sacy n'ont plus quitté
leurs terres. Et c'est en digne
héritier de douze générations de
Champenois de Verzy,
que Alain Sacy
préside aux destinées du
Champagne
Louis de Sacy